resep Bakso Ikan
bahan- Bahan :
Daging Ikan : 100 gr
Daging Ayam : 100 gr
Tepung Sagu : 100 gr
Tepung Tapioka : 100 gr
Rumput Laut : 100 gr
Bawang Putih : secukupnya
Merica : secukupnya
Penyedap rasa
Cara Pembuatan :
1. Giling daging ayam, daging ikan sampai lumat
2. Bleender Rumput Laut sampai halus
3. Cincang bawang putih, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya
4. Campurkan daging ikan, daging ayam, tepung tapioka dan tepung sagu sampai dapat dibentuk menjadi adonan
5. Buat bulatan bakso sesuai selera.
6. Dapat juga adonan dibuat sampai kalis dan ditengahnya dimasukan cincangan rumput laut
7.Cincangan rumput laut dapat disajikan pada mangkok saji.
Keunggulan rumput laut dapat juga dijadikan bahan pengganti tepung, dan pengikat air atau bindeers. Selamat mencoba!
